松阪牛の通販格安ランキングはコチラ!

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国内最高レベルのブランド「松阪牛」を格安で購入できる通販サイトをランキング形式でご紹介します。

 

 

 

 

特選松阪牛専門店やまと

やまと 最高級A5ランクの松阪牛がリーズナブルな価格で販売されています。種類も豊富で松阪牛のいろいろな部位を購入することができます。送料は無料で本州であれば、ほとんどの地域が注文した翌日に配達可能です。一番の人気商品は好きなときに好きな肉を注文することができる「商品券」です。
松阪牛.net

松阪牛net A4等級、A5等級の松阪牛を使用した、すき焼き用、しゃぶしゃぶ用、ステーキ用、焼肉用の牛肉を取り扱っています。市場を通さず、生産者から直接買い取って販売しているので、お得な価格で上質の松坂牛を味わうことができます。A5ランクや希少な部位にこだわらないのであれば、松阪牛.netをオススメします。送料無料の商品とそうではないものがあるので要注意です。
三重松良
三重松良 松阪牛100%のハンバーグが人気です。また、ミスジやトモサンカクなど希少部位も取り扱っており、品揃えは豊富です。合計5,400円以上のお買い上げで送料無料になります。サイト内でクーポン券をゲットできたり、楽天ポイントをゲットすることができるので、実質価格を安く抑えることができます。一度は最高級の牛肉で作ったハンバーグを味わってみるのもいいと思います。

 

 

 

松阪牛とは

松阪牛とは、生後12ヶ月までに松阪牛生産区域の飼育場に入れられて、その生産区域で育てられた黒毛和牛の雌牛で、なおかつ子供を産んだことがない牛のことです。

 

松阪牛生産区域とは、三重県松阪市を中心とする22市町村のことです。

 

黒毛和牛以外の種類の牛や雄牛は松阪牛とは言いません。かなり条件が厳しいですね。

 

また、松阪牛は1頭1頭が個別識別管理システムによって、飼育状況や健康状態が細かく情報管理されています。

 

この管理の厳しさも松阪牛の品質が高い理由となっています。

 

 

松阪牛の特徴

 

松阪牛には以下の特徴があります。

 

  • 霜降り状態がきめ細かく、肉が柔らかい
  • 脂の舌触りが良くて、溶け出す温度が低い
  • 肉の香りに深みがある

 

松阪牛の肉の品質は専門家たちの間で日本国内で最高レベルの評価を受けています。

 

 

A5ランクとは?

 

「A」は歩留等級、「5」は肉質等級のランクです。

 

歩留等級とは、

 

  • ロース芯の面積
  • ばらの厚み
  • 皮下脂肪の厚み
  • 半丸枝肉重量

 

の4項目から「A(良い)」「B(標準)」「C(劣る)」の三段階に評価したものです。

 

肉質等級とは、

 

  • 霜降りの度合い
  • 肉の光沢
  • 肉の締まり及びキメの細かさ
  • 脂肪の色沢と質

 

の4項目を5段階(1〜5)で評価し、この4項目のうちの最も低い評価項目の数字が格付けになります。

 

ですので、たとえば霜降りの度合いの評価が「1」の場合、他の3項目の評価が「5」だったとしても、その牛の肉質等級は「1」になります。ですので、肉質等級を高くするためには、穴がないようにしなくてはなりません。

 

肉質等級「5」というのは、4項目全てが最高の評価をされない限りはあり得ないのです。

 

このように肉質等級の審査基準が厳しいために、A5ランク等級の牛肉というのは本当に希少なのです。

 

そのA5ランク評価の松阪牛のみを取り扱っているのが、特選松阪牛専門店やまとです。

 

やまとでは最高品質の松阪牛を格安価格で購入することができます。

 

 

やまと